Ou de curcă Beneficii și riscuri, calorii, compoziția nutritivă

Oul de curca are marimea dubla fata de oul normal de gaina, iar coarja are un aspect granular rosiatic.
Are gust asemanator cu cel de gaina si se prepara in acelasi mod.

Ouale de curca ofera acelasi numar de nutrienti, insa trebuie consumat cu moderatie datorita continutului marit de colesterol.

Un ou de curca are 79 g si 135 calorii. De asemenea, contine 9 g grasimi din care doar 3 g sunt saturate, 1 g carbohidrati si 11 g proteine.

Ouale de curca contin atat vitamine cat si minerale. Consumul unui ou de curca asigura 9% din valoarea zilnica recomandata de vitamina A.
Vitaminele B (vitamina B2, vitamina B6 si vitamina B12) transforma alimentele in energie, iar ouale de curca ofera multe dintre acestea.
Mai exct, un ou are 14% vitamina B9, 22% vitamina B12 si vitamina B2, 15% vitamina B5 si 5% vitamina B6.

Oul de curca are 8 procente (din valoare zilnica recomandata) de calciu, 13% fosfor, 2% cupru si mangan, 3% magneziu si postasiu si 8% zinc.
De asemenea, mai contine 39% seleniu.

Ouale de curca contin mult colesterol, 737 mg.

Din aceasta cauza, persoanele care consuma oua de curca trebuie sa fie precaute.

In timp ce persoanele diagnosticate cu un nivel crescut de colesterol trebuie sa excluda oul de curca din alimentatie.