Rețetă Ficăței condimentați, cu piure

Ingrediente/compozitie:

1 kg ficatei de pasare;
2 kg cartofi noi;
ulei 3 linguri;
lapte 250 ml;
unt 20 g;
condimente.

Preparare:

Se spala bine ficateii si se pun la fiert aprox 20 min. Intre timp se pun la fiert cartofii, separat. Dupa ce s-au fiert,ficateii se scurg si se condimenteaza, apoi se pun la prajit in tigaie la foc mijlociu pana se rumenesc putin, apoi se scot. Cartofii fierti se zbat bine, se adauga laptele cald si untul si se omogenizeaza pana devin ca o pasta. Se aseaza ficateii in farfurii, alaturi de ei piureul presarat cu marar proaspat si se servesc calzi.
Pofta buna!