Vitaminele hidrosolubile

Autor: ROmedic

Vitaminele hidrosolubile (solubile in apa), in categoria carora intra vitamina C si complexul de vitamine B – sunt usor asimilate de organism.

Spre deosebire de vitaminele liposolubile (solubile in grasime), acestea nu sunt absorbite cu ajutorul bilei (lichid care contribuie la digestia grasimilor); astfel, vitaminele hidrosolubile nu sunt depozitate in organism, excesul fiind excretat de rinichi, prin urina.

Din aceasta cauza, alimentatia noastra trebuie sa ne furnizeze in mod constant aceste vitamine, care ne ajuta sa ne pastram starea de sanatate.
   
Vitaminele hidrosolubile sunt distruse cu usurinta si pot disparea in timpul depozitarii sau prepararii termice a alimentelor.

Sfat:
Pentru a reduce pierderea vitaminelor, pastrati la rece produsele proaspete, nu expuneti laptele sau cerealele la lumina prea puternica si folositi apa in care fierb legumele pentru prepararea supelor.
Vitamina B2 - Riboflavina

Vitamina B2, numita si riboflavina, face parte din complexul vitaminic B, care joaca un rol esential in metabolism. Vitaminele din grupul B au fost grupate impreuna datorita proprietatilor asemanatoare si a prezentei in aceleasi surse alimentare. ...

Acidul folic (Vitamina B9)

Acidul folic (vitamina B9) este un important catalizator enzimatic la nivelul multor procese metabolice. Cel mai important rol al acidului folic este implicarea in sinteza si procesele de reparare a ADN-ului. ...

Vitamina B6 - Piridoxina

Vitamina B6 este o vitamina hidrosolubila care indeplineste numeroase functii in organism si este vitala pentru mentinerea sanatatii. Termenul de vitamina B6 grupeaza trei substante inrudite: piridoxina (cea mai cunoscuta), piridoxal si piridoxamina. Vitamina B6 este necesara pentru fabricarea a peste 100 enzime care intervin in metabolismul protei...

Vitamina B12 - Cianobalamina

Vitamina B12 este o vitamina hidrosolubila care indeplineste numeroase functii in organism, contribuind la mentinerea unui sistem nervos sanatos si la formarea globulelor rosii. Numele sau stiintific, cianobalamina sau cobalamina se explica prin prezenta cobaltului, care ii da culoarea rosie caracteristica. Aceasta vitamina este esentiala pentru me...

Vitamina B1 - Tiamina

Vitamina B1, numita si tiamina, face parte din complexul vitaminic B, care joaca un rol esential in metabolism. Vitaminele din grupul B au fost grupate impreuna datorita proprietatilor asemanatoare si a prezentei in aceleasi surse alimentare. ...

Vitamina C - Acid ascorbic

Vitamina C (sau acidul ascorbic) este cu siguranta cea mai cunoscuta vitamina, dar si cea mai consumata sub forma de suplimente, datorita numeroaselor sale functii. Aflati care sunt beneficiile, cat si principalele surse....

Vitamina PP (B3) - Niacina

Vitamina B3 (niacina) necesara in organism pentru producerea enzimelor care contribuie la eliberarea energiei sub forma de glucoza. De asemenea, joaca un rol important in sanatatea pielii, sistemul digestiv, producerea de colesterol, bolile de inima....


Data actualizare: 10-12-2013 | creare: 24-03-2011 | Vizite: 16634

Din Ghidul de sănătate v-ar putea interesa și:
  • Vitamine pentru un păr sănătos
  • Forumul ROmedic - întrebări și răspunsuri medicale:
    Pe forum găsiți peste 500.000 de întrebări și răspunsuri despre boli sau alte subiecte medicale. Aveți o întrebare? Primiți răspunsuri gratuite de la medici.
      intră pe forum
    Aplicația Activ (by ROmedic)
    Vrei să fii sănătos? Vrei să slăbești? Vrei sa fii în formă și să arăți bine? Vrei să te simți bine în corpul tău? Atunci trebuie să faci eforturi. Aplicația web "Activ" te ajută să fii consecvent în lupta pentru sănătatea ta.

    Accesează gratuit Aplicația
    Acest site foloseste cookies. Continuand navigarea va exprimati acordul asupra folosirii cookie-urilor. Detalii OK