Adaugă rețeta în lista dvs de rețete favorite

Reteta Borș de putină

Vizite: 1828
Timp preparare: N/A
Dificultate: redusa
9404

CALORII

Ingrediente/compozitie:

- 2 kg tarate de grau
- 1 kg malai
- 500 g paine neagra
- 50 g drojdie de bere

Preparare:

Se face o plamada din drojdie, malai, 500 g tarate si apa calduta.

Se lasa sa dospeasca peste noapte si, dupa ce a crescut, se pune intr-o putina sau borcan de sticla de 20 litri, se pune restul de tarate si apa calda si se lasa sa dospeasca cateva ore.

Dupa ce a dospit, se toarna deasupra apa clocotita pana ce vasul se umple.

Se adauga painea taiata felii si prajita bine.

Se amesteca compozitia cu o paleta si se lasa sa stea 24 ore ca sa se limpezeasca, apoi se foloseste.

Dupa ce borsul s-a consumat, se umple borcanul din nou, cu apa fiarta, se amesteca bine si dupa alte 24 ore se obtine o noua cantitate de bors.

Dupa folosirea si a acesteia, se continua pregatirea borsului astfel: se scoate din borcan intreaga cantitate de huste, se spala borcanul, se pune in vas jumatate din cantitatea de huste, 1 kg de tarate si 500 g malai, se adauga apa calduta, se lasa sa dospeasca 4-5 ore, se toarna pe deasupra apa fierbinte si tot deasupra se pune si paine prajita.

Dupa limpezire, borsul este gata si se poate folosi.


Analiza ingredientelor retetei Borș de putină:

Drojdie de bere
Avantaje: Drojdia conține o serie de principii active reunite sub denumirea de complex albumino-vitaminos. Albuminele conțin 16 aminoacizi. Drojdia este foarte bogată în vitamine din grupul B. De asemenea m...
Dezavantaje: Exista un procent mic de persoane sensibile la drojdie, care trebuie să evite alimentele ce o conțin....
Făină de porumb
Avantaje: Făina de porumb are un conținut scăzut de grăsimi saturate, colesterol și sodiu....
Tărâțe de grâu
Avantaje: Tărâțele de grâu sunt o sursă ideală de fibre, niacină, vitamina B6, fier, magneziu, fosfor, zinc, proteine, tiamină, riboflavina și potasiu. Tarâțele sunt bune pentru reducerea colester...
Dezavantaje: Tarâțele de grâu crud în exces intervin în absorbția mineralelor și pot cauza sindromul intestinului iritabil....

CAUTA O RETETA DUPA DENUMIRE:

Aplicația Activ (by ROmedic)
Vrei să fii sănătos? Vrei să slăbești? Vrei sa fii în formă și să arăți bine? Vrei să te simți bine în corpul tău? Atunci trebuie să faci eforturi. Aplicația web "Activ" te ajută să fii consecvent în lupta pentru sănătatea ta.

Accesează gratuit Aplicația
Acest site foloseste cookies. Continuand navigarea va exprimati acordul asupra folosirii cookie-urilor. Detalii OK