Vitamine si minerale

E binecunoscut faptul că o alimentație sănătoasă este o alimentație în care se regăsesc toate principiile nutritive, pentru ca procesele organismului să poată fi susținute și desfășurate corespunzător.
Listei de glucide, lipide, proteine și fibre li se alătură vitaminele și mineralele.

Vă propunem să aflați mai multe despre aceste substanțe esențiale.

Vitaminele

Auzim încă de mici că e necesar să mâncăm fructe și legume, pentru a oferi corpului vitamine.

De ce sunt vitaminele atât de importante?

Acesti micronutrienti sunt compusi organici, esențiali în procesul de creștere și în buna funcționare a organismului. Alimentația este singura cale prin care le putem dobândi, deoarece corpul uman nu le produce.
Chiar dacă avem nevoie de cantități mici de vitamine, pentru că sunt utilizate ca atare, fără a fi descompuse, lipsa lor poate genera carențe grave, care se reflectă asupra stării de sănătate a organismului.

Există 13 vitamine, dintre care:


  • 4 sunt liposolubile – se dizolvă în grăsimi și sunt stocate aproximativ 6 luni în țesuturile grase și în ficat: vitaminele A, D, E, K. De câte ori organismul are nevoie de acestea, sunt transportate la respectiva parte a corpului.
  • 9 sunt hidrosolubile – se dizolvă în apă, nu rămân în organism, fiind necesară suplimentarea zilnică: vitamina C și vitaminele din complexul B (tiamină, riboflavină, niacină, acid pantotenic, piridoxină, biotină, acid folic, cianocobalamină)

Mineralele

Mineralele sunt substanțe organice care se găsesc în mod natural în apă, sol și roci, care ajung în organismul plantelor și animalelor, pe care ulterior, omul le consumă.
Mineralele sunt indispensabile multora dintre procesele organismului, fiind implicate și în creștere și dezvoltate.

În funcție de necesitate, acestea se grupează în:

  • macrominerale – sunt necesare zilnic, în cantități însemnate: calciu, magneziu, fosfor, potasiu, sodiu, sulf.
  • microminerale – sunt necesare în cantități mai mici: zinc, fier, magan, cupru, iod, seleniu

Deși sunt atât de importante, cantitatea de minerale asimilată trebuie supravegheată, pentru că în cantități excedentare, pot apărea toxicități extrem de serioase.
SECTIUNI:
Deficitul de zinc Zincul este un microelement esențial, necesar tuturor formelor de viață; este cofactor pentru peste 300 enzime implicate în creșterea și regenerarea celulară, este necesar pentru procesul de creștere la copii și are un rol crucial în menținerea sănătății pielii, părului, unghiilor, oaselor, mușchilor și sistemului nervos...
Deficitul de magneziu
Magneziul este al doilea cel mai abundent cation intracelular după potasiu, 90% din total fiind găsit în țesutul muscular și osos, 9% în alte țesuturi moi non-musculare, în timp ce magneziul seric reprezintă doar 1% din total și se găsește sub trei forme, ionizat (liber), legat de proteinele plasmatice și sub formă de c...
Carența de vitamina D
Sunt situații particulare care predispun organismul la apariția carenței vitaminei D prin deficit de aport, nevoi care depășesc aportul și rezervele organismului sau pierderi consecutive unor condiții patologice. Citiți în continuare articolul....
Suplimentarea cu vitamina D
Deficitul de vitamina D este una dintre cele mai frecvent întâlnite tare nutriționale în rândul populației generale. Aflați din articol care sunt recomandările oficiale pentru suplimetarea orală a vitaminei D....
NOUTATI IN VITAMINE SI MINERALE:
Vitamina D – Calciferol
Vitamina D, cunoscută și sub denumirea de calciferol, este o vitamina liposolubilă cu rol metabolic major în organism, în special în homeostazia fosfo-calcică și procesele de mineralizare osoasă. Aflați mai multe informații din articol....
Necesarul de vitamina D
Aflați din articol care este necesarul zilnic de vitamina D pentru menținerea homeostaziei organismului și a sănătății musculo-scheletale, în special....
ALTE ARTICOLE DIN VITAMINE SI MINERALE:


Din Ghidul de sănătate v-ar putea interesa și:
  • Vitamine pentru un păr sănătos
  • Forumul ROmedic - întrebări și răspunsuri medicale:
    Pe forum găsiți peste 500.000 de întrebări și răspunsuri despre boli sau alte subiecte medicale. Aveți o întrebare? Primiți răspunsuri gratuite de la medici.
      intră pe forum
    Aplicația Activ (by ROmedic)
    Vrei să fii sănătos? Vrei să slăbești? Vrei sa fii în formă și să arăți bine? Vrei să te simți bine în corpul tău? Atunci trebuie să faci eforturi. Aplicația web "Activ" te ajută să fii consecvent în lupta pentru sănătatea ta.

    Accesează gratuit Aplicația
    Accept cookies Informare Cookies Site-ul ROmedic.ro foloseşte cookies pentru a îmbunătăţi experienţa navigării, a obține date privind traficul și performanța site-ului și a livra publicitate mai eficient.
    Găsiți informații detaliate în Politica cookies și puteți gestiona consimțământul dvs din Setări cookies.