Dieta vegetariană

Să adopți un regim vegetarian sănătos nu înseamnă doar să renunți la carne, lapte și ouă. Dieta vegetariană necesită un efort suplimentar pentru a asigura o nutriție completă și echilibrată.

 

Regimul vegetarian, în sensul său cel mai strict constă în consumul de fructe, legume, cereale integrale și semințe. Din cauza excluderii alimentelor de origine animală, dieta vegetariană conține în general mai puține lipide și colesterol și mai multe fibre alimentare.

Indiferent de motivele care stau la baza adoptării dietei vegetariene – protecția mediului, mila față de animale, dorința de a avea o stare de sănătate cât mai bună, teama de grăsimi, colesterol sau de aditivi alimentari – această decizie nu poate fi luată usor. De altfel, modificarea radicală a obiceiurilor alimentare nu se poate face peste noapte; ea necesită un anumit timp de gândire și de planificare a meselor.

 

Vegetarienii trebuie să cunoască și să respecte regulile varietății și echilibrului nutritiv - să mănânce cât mai variat și în proporții adaptate vârstei, sexului și nivelului individual de activitate fizică. Consumul excesiv de crudități (fructe și legume) trebuie să fie evitat în măsura posibilului, deoarece  dau senzația de sațietate, fără a furniza suficientă energie, în special în cazul copiilor.
Produsele lactate, care aduc o mare varietate meselor, sunt foarte greu de înlocuit. Mai multe tipuri de leguminoase se găsesc în comerț (mazăre, linte, năut, fasole), dar proteinele pe care le conțin nu sunt complete, de aceea ele trebuie combinate cu produse din cereale (pâine, paste, orez, etc.)

 
Există mai multe tipuri de diete vegetariene, astfel că unele persoane adoptă o dietă modificată, incluzând în alimentația lor ouă și/sau lactate, ori pește, excluzând ca regulă generală carnea.

Combinațiile sunt nelimitate, trebuie doar să vă folosiți imaginația pentru a crea feluri de mâncare cât mai variate și mai echilibrate din punct de vedere nutritiv. Puteți avea o viață sănătoasă fără să mâncați carne, în măsura în care alimentația vă furnizează o cantitate suficientă de elemente nutritive și de energie.

Aflați totul despre regimurile vegetariene!

SECTIUNI:
5 mituri despre dieta vegană
Despre dieta vegană se vehiculează o serie de mituri și de multe ori nu știm să diferențiem informațiile eronate de cele corecte, ce au o bază științifică. În continuare vom prezenta câteva din cele mai comune și intens dezbătute probleme și mituri...
Dieta raw vegan
Dieta raw vegană este o variantă a dietei vegane (strict vegetariană), în care o persoană alege nu numai să elimine din alimentație orice aliment de origine animală (carne, pește, fructe de mare, ouă, lactate), ci și orice modalitate de procesare ter...
Dieta lacto-vegetariană
Dieta lacto-vegetariană este o versiune a dietei vegetariene, în care este permis consumul de lapte și produse lactate, alături de produsele de origine vegetală....
Dieta semi-vegetariană
Dieta semi-vegetariană exclude carnea roșie, dar nu și carnea de pui sau pește. Dieta include și produsele lactate și ouăle. Semi-vegetarienii nu sunt în mod oficial incluși în rândul vegetarienilor....
NOUTATI IN DIETA VEGETARIANă:
Nutrienți necesari pe perioada de sarcină în dieta vegetariană
Este esențial pentru o viitoare mamă să beneficieze de toți nutrienții necesari dezvoltării sănătoase a bebelușului pe durata sarcinii. Dacă ești vegetariană sau vegană trebuie să ai grijă ca dieta ta să includă toate principiile nutritive....
Neplăcerile sarcinii și dieta vegetariană
Pe timpul sarcinii apar momente mai putin placute: greata, varsaturi, arsuri la stomac, constipatie. Daca sunteti vegetariana, probabil ca va ingrijorati si mai mult decat in mod obisnuit. Aflati cum sa gestionati aceste episoade....
ALTE ARTICOLE DIN DIETA VEGETARIANă:


Forumul ROmedic - întrebări și răspunsuri medicale:
Pe forum găsiți peste 500.000 de întrebări și răspunsuri despre boli sau alte subiecte medicale. Aveți o întrebare? Primiți răspunsuri gratuite de la medici.
  intră pe forum
Aplicația Activ (by ROmedic)
Vrei să fii sănătos? Vrei să slăbești? Vrei sa fii în formă și să arăți bine? Vrei să te simți bine în corpul tău? Atunci trebuie să faci eforturi. Aplicația web "Activ" te ajută să fii consecvent în lupta pentru sănătatea ta.

Accesează gratuit Aplicația
Acest site foloseste cookies. Continuand navigarea va exprimati acordul asupra folosirii cookie-urilor. Detalii OK