Rețetă Bibilică cu spumă de mere
Vizite: 2757
Timp preparare: N/A
Dificultate: redusa
376
CALORII
Ingrediente/compozitie:
- mere (renete sau golden-aurii)- 400 g de iaurt cu 40% grasime
- 120 g de piept de bibilica (fiert in prealabil)
- putina scortisoara
- putina sare
Preparare:
Se curata merele de coaja si se taie in sferturi, avand grija sa se indeparteze partile tari din centrul marului si samburii. Se presara pe ele scortisoara si se lasa sa fiarba in baie de aburi 10 minute.Se zdrobesc si se amesteca cu iaurtul.
Intre timp, se indeparteaza pielea de pe pieptul de bibilica si se da prin masina de tocat carne.
Se pune spuma de mere in farfurie si se preseaza cu tocatura de carne de bibilica si se sareaza.
Analiza ingredientelor rețetei Bibilică cu spumă de mere:
Iaurt integral
Avantaje: Iaurtul integral este o sursă bună de riboflavină, calciu și fosfor.
Iaurtul este recomandat în caz de diaree cauzată de antibiotice, la prevenirea și tratamentul osteoporozei, pentru majori...
Dezavantaje: Iaurtul integral este bogat în grăsimi saturate....
Mere
Avantaje: Acest aliment este o sursă bună de fibre alimentare și vitamina C.
Merele sunt bune pentru inimă È™i circulaÈ›ie. Pectina ajută organismul să elimine colesterolul È™i îl protejează de poluanÈ...
Dezavantaje: Cea mai mare parte a caloriilor furnizate de acest aliment provine din zaharuri.
Semințele merelor conțin o substanță numită amigdalică ce poate fi toxică pentru organism, dacă este ingerată...
Sare de masă
Avantaje: Sarea de masă este o sursă de calciu.
Poate fi inlocuită în bucătărie cu plante aromatice și condimente....
Dezavantaje: Sarea de masă conține mult sodiu.
Consumul excesiv de sare provoacă tensiune arterială și infarct.
Sarea agravează reținerea fluidelor și poate duce la apariția cancerului la stomac și...
Scorțișoară
Avantaje: ScorÈ›iÈ™oara conÈ›ine uleiuri care împiedică dezvoltarea bacteriilor È™i fungilor, are proprietăți anti-inflamatorii, îmbunătățeÈ™te circulaÈ›ia È™i ar putea fi benefică în cazul unor afecÈ...
Dezavantaje: Scorțișoara conține coumarin, o substanţă care poate fi toxică pentru organism, afectând ficatul....