Unt Beneficii și riscuri, calorii, compoziția nutritivă

Autor: Redacția ROmedic

Untul se digeră cel mai bine crud - prin încălzire se denaturează, devine brun și eliberează produși toxici.

AVANTAJE:

Untul furnizează acizi grași esențiali pentru sănătatea pielii și dezvoltarea celulelor.

În cantități moderate, untul este un produs natural, preferabil margarinei, care este un produs sintetic.

DEZAVANTAJE:

Untul este bogat în grăsimi saturate.

Spre deosebire de majoritatea produselor lactate, untul este o sursă săracă în calciu, vitminele B fiind efectiv inexistente.

Data actualizare: 15-05-2012 | creare: 15-05-2012 | Vizite: 19850

Copyright ROmedic: Articolul se află sub protecția drepturilor de autor. Reproducerea, chiar și parțială, este interzisă!

Retete cu Unt

Compoziția nutritivă pentru Unt:

Continut pentru: 100g 1 pachet = 200g 1 cană = 227g 1 lingură = 14g
CALORII / 100g	cal
Indice Glicemic

PRINCIPII NUTRITIVE / 100g
Proteine	g
Glucide [carbohidrati total]	g
- Fibre alimentare	g
- Amidon	g
- Zaharuri	g
Lipide [grăsimi total]	g
- Grăsimi saturate	g
- Grăsimi polinesaturate	g
- Grăsimi mononesaturate	g
- Grăsimi trans	g
- Colesterol	mg
- Acizi grași Omega-3	mg
- Acizi grași Omega-6	mg

VITAMINE / 100g
Vitamina A - Retinol	UI
Vitamina C - Acid Ascorbic	mg
Vitamina D - Calciferol	UI
Vitamina E - Tocoferol	mg
Vitamina K	mcg
Vitamina B1 - Tiamina	mg
Vitamina B2 - Riboflavina	mg
Vitamina B3 - Vit.PP - Niacina	mg
Vitamina B5 - Acid Pantotenic	mg
Vitamina B6 - Piridoxina	mg
Vitamina B8 - Colină	mg
Vitamina B9 - Acid folic	mcg
Vitamina B12 - Ciancobalamina	mcg
Betaină	mg

MINERALE / 100g
Calciu	mg
Fier	mg
Magneziu	mg
Fosfor	mg
Potasiu	mg
Sodiu - Natriu	mg
Zinc	mg
Iod	mg
Fluor	mcg
Seleniu	mcg
Cupru	mg
Mangan	mg

ALTELE:
Cofeina	mg
Alcool	g

CAUTA UN ALIMENT DUPA DENUMIRE: