Rețetă Ciuperci cu smântână și piept de pui

Ingrediente/compozitie:

-900 gr smantana
-1 piept de pui
-1 kg ciuperci
-2 cepe mari
-1 capatana usturoi potrivita
-piper dupa gust
-sare dupa gust

Preparare:

Pentru inceput punem pieptul de pui la fiert in 1,5 litri ( ATENTIE ! zeama de la pieptul de pui o s-o folosim), dupa ce am curatat si spalat ciupercile le punem si pe ele la fiert in alta oala, dupa ce au fiert ciupercile( ATENTIE ! zeama de la ciuperci se arunca).Curatam ceapa si usturoiul.Luam o tigaie inalta sau o olicica inalta in care punem ulei cat dorim si punem la incins, adaugam ceapa tocata marunt si usturoiul pisat cu putina sare cat sa le inmoaie, in timpul acesta luam pieptul de pui fiert si il taiem cubulete mici,mici,dupa ce s-a inmuiat ceapa si usturoiul,adaugam pieptul de pui cubulete,ciupercile fierte,piper si sare dupa gust,le calim foarte putin si adaugam zeama de la pieptul de pui cat sa cuprinda tot continutul din tigaie sau oala, lasam la foc mare astupata cu un capac sa fiarba pana cand nu mai exista pic de apa in tigaie sau oala.Oprim focul si dam deoparte tigaia sau oala timp in care mai amestecam din cand in cand in ea sa se mai raceasca, dupa ce s-au mai racit puteti adauga smantana peste continut. Se poate servii cu mamaliga sau goala, calda sau rece.
Va doresc pofta buna.