Rețetă Crap rasol
Vizite: 2156
Timp preparare: 50min
Dificultate: medie
1726
CALORII
Ingrediente/compozitie:
- 1 kg crap- 150 g ceapa
- 100 g morcovi
- 2 kg cartofi
- 300 g sos meuniere
- piper
- sare
Preparare:
Ceapa si morcovii se pun la fiert in apa cu sare.Dupa circa 30 min. se adauga pestele taiat bucati si se fierb circa 10 min.
Cartofii se curata, se taie cuburi si se fierb separat in apa cu sare.
Se aranjeaza pe un platou bucatile de peste si cartofii natur.
Se serveste cu sos meuniere.
Analiza ingredientelor rețetei Crap rasol:
Cartofi fierți fără coajă, fără sare
Avantaje: Cartofii sunt o sursă bună de vitamina C, vitamina C și potasiu.
Sunt benefici în caz de afecțiuni digestive, oboseală cronică și anemie....
Dezavantaje: Cartofii invechiți care au căpătat o culoare verde și au inmugurit conțin o toxină denumita solanina, care creează stări neplăcute, iar cantitățile mari pot fi chiar fatale....
Ceapă
Avantaje: Ceapa reduce colesterolul și previne apariția cheagurilor de sânge.
Este utilă în caz de bronșita, astm, artrită, gută, probleme respiratorii și degerături....
Crap
Avantaje: Crapul conține vitamina B12, seleniu, proteine și fosfor....
Dezavantaje: Crapul conține mult colesterol....
Morcov
Avantaje: Morcovul este o sursă ideală de vitamina A și fibre alimentare, conținând de asemenea și vitamina C, K și B6, potasiu, tiamină, niacină și acid folic.
Are efect benefic pentru sistemul ca...
Dezavantaje: O mare parte din caloriile furnizate de morcov provine din zaharuri.
Morcovii cruzi au un indice glicemic mic, însa fierți, indicele glicemic crește.
Consumați în exces, pot duce la pigment...
Piper negru
Avantaje: Piperul negru este o sursă bună de vitamina K, fier, vitamina C, calciu, magneziu și potasiu....
Sare de masă
Avantaje: Sarea de masă este o sursă de calciu.
Poate fi inlocuită în bucătărie cu plante aromatice și condimente....
Dezavantaje: Sarea de masă conține mult sodiu.
Consumul excesiv de sare provoacă tensiune arterială și infarct.
Sarea agravează reținerea fluidelor și poate duce la apariția cancerului la stomac și...
Sos Meunière
Sosul Meunière se prepară din unt, pătrunjet tocat și lămâie. Se folosește la pește....