Rețetă Salată de hamsii cu legume

Ingrediente/compozitie:

- 400 g hamsii
- 1 kg cartofi
- 300 g ceapa
- 200 g castraveti in otet
- 300 g morcovi
- 200 g mazare (conserva)
- 40 ml otet
- 800 g maioneza dietetica
- sare

Preparare:

Cartofii se fierb in coaja, se curata si se taie cubulete.

Ceapa se taie marunt, se fierbe 10 min. in otet subtiat cu apa si apoi se strecoara.

Hamsiile se curata, se taie capetele si cozile, se lasa cateva ore in apa rece ca sa se desareze, se scurg si se taie felii.

Castravetii in otet se taie cuburi.

Morcovii se fierb separat si se taie cuburi.

Mazarea se clateste in apa rece si se scurge.

Se amesteca toate componentele, se adauga maioneza dietetica si se aranjeaza salata pe un platou.