Rețetă Supă de mere

Ingrediente/compozitie:

4-5 mere
1 galbenus
1-2 linguri amidon
scortisoara
sare
1 plic zahar vanilat
5-6 cuisoare
200 ml smantana

Preparare:

Supica aceasta adorata mai ales de copii se face foarte usor....
Se curata merele si se taie cubulete.
Se pun 2-3 l apa cu putina sare la fiert. Cand merele sunt gata le adaugam impreuna cu cuisoarele si scortisoara.
Lasam sa fiarba la foc domol 10 minute.
Galbenusul il amestecam cu amidonul, zaharul vanilat si smantana. Adaugam un polonic de supa fierbinte, omogenizam si rasturnam compozitia in supa care va mai da un singur clocot.
Supa este gata...se poate servi.
Sau dă-o la frigider si serveste-o rece, cu un praf de scortisoară, la felul întâi sau, non-conformist, la desert ...
Pofta mare !