Vitamina B6 - Piridoxina

Vitamina B6 este o vitamina hidrosolubila care indeplineste numeroase functii in organism si este vitala pentru mentinerea sanatatii.

Termenul de vitamina B6 grupeaza trei substante inrudite:

• piridoxina (cea mai cunoscuta)
• piridoxal
• piridoxamina

Vitamina B6 este necesara pentru fabricarea a peste 100 enzime care intervin in metabolismul proteinelor. De asemenea, sistemul nervos si cel imunitar au nevoie de aceasta vitamina pentru a functiona eficient. Vitamina B6 contribuie la fabricarea hemoglobinei, pigmentul care da culoarea rosie sangelui si transporta oxigenul in corp. Piridoxina este necesara in eliberarea glucozei, avand un rol important in producerea energiei.

Piridoxina a fost inclusa in grupul vitaminelor B in 1938, iar in anul urmator a fost produsa in mod sintetic pentru prima data. Desi in mare parte (80 -90%) vitamina B6 este stocata in muschi, ea se gaseste si in ficat, creier, rinichi si splina.
Vitamina B6 face parte din complexul vitaminic B, care joaca un rol esential in metabolism. Vitaminele din grupul B au fost grupate impreuna datorita proprietatilor asemanatoare si a prezentei in aceleasi surse alimentare. Din cauza stransei legaturi dintre ele, deficienta unei vitamine duce la utilizarea inadecvata a celorlalte.

Functiile vitaminei B6

Sistemul nervos

• Formarea globulelor rosii
• Formarea anticorpilor
• Sistemul imunitar
• Producerea hormonilor
• Sistemul digestiv
• Formarea tesuturilor
• Metabolismul amino-acizilor
• Asimilarea calciului

Utilizarea terapeutica - Indicatii

• Anemie
• Sindrom premenstrual
• Artrita
• Diabet
• Epilepsie
• Astm
• Ateroscleroza

Carenta de vitamina B6

Deficienta de vitamina B6 este relativ rara, datorita prezentei vitaminei intr-o mare varietate de alimente. Cu toate acestea, luarea unor medicamente sau contraceptive poate avea ca urmare o metabolizare ineficienta al acestei vitamine, ceea ce conduce la o carenta de vitamina B6.

Anemia, insomnia, iritabilitatea, anxietatea, pielea uscata, buzele crapate, stresul si simptomele premenstruale - toate acestea pot indica o carenta in vitamina B6.

Administrarea unor suplimente de vitamina B6, de 250 mg pe zi, este benefica in special pentru urmatoarele categorii de persoane:

• persoanele care consuma alcool in mod excesiv
• fumatorii
• vegetarienii
• adeptii dietelor bogate in proteine
• consumatorii de bauturi carbogazoase

Simptomele carentei de vitamina B6

• Retentie de apa
• Hemoroizi
• Nivel ridicat al colesterolului
• Celulita
• Calculi renali
• Iritabilitate
• Confuzie
• Depresie
• Migrene
• Edeme
• Dificultati de concentrare
• Crampe musculare
• Dureri abdominale
• Flatulenta
• Diaree
• Anemie
• Stari de voma
• Dermatoza

Sursele de vitamina B6

Vitamina B6 se gaseste intr-o varietate de alimente.

Sursele indicate sunt:

• carnea (in special rinichii si ficatul)
• cerealele integrale
• legumele proaspete si uscate
• fructele (in special oleaginoasele: alunele, arahidele, nucile)
• cartofii
• bananele
• prunele

In general, alimentele de origine animala sunt mai bine utilizate de organism. O cantitate mica de vitamina B6 este sintetizata de flora tubului digestiv.

 

 

Alimente bogate in vitamina B6(in mg la 100 g)
Drojdia de bere	4,2
Cereale	1,6
Cartofi	0,89
Somon afumat	0,85
Nuci	0,73
Ficat	0,65
Orez	0,61

Necesarul de vitamina B6

Doza recomandata de vitamina B6 este de aproximativ 2 mg, fiind asigurata pe parcursul unei zile de o portie de somon si de un cartof copt.

Femeile care incearca sa reduca intensitatea simptomelor premenstruale pot lua doze mari de piridoxina fara a se expune riscurilor unei intoxicatii. De remarcat ca necesarul de vitamina B6 al organismului creste odata cu consumul de proteine.

 

 

Doza recomandata de vitamina B6(in mg pe zi)
Sugari	0,3
Copii intre 1 si 3 ani	0,6
Copii intre 4 si 6 ani	0,8
Copii intre 7 si 9 ani	1
Copii intre 10 si 12 ani	1,3
Adolescenti intre 13 si 15 ani: baieti fete	1,61,5
Adolescenti intre 15 si 19 ani: baieti fete	1,81,5
Adulti: barbati femei	1,81,5
Varstnici (peste 75 ani): barbati femei	2,2
Gravide	2
Femei care alapteaza	2

Hipervitaminoza B6

Dozele ridicate de vitamina B6 (de 50 ori mai mari decat cele recomandate) pot fi periculoase, aflandu-se uneori la originea unei polinevrite.

 

Semnele intoxicatiei cu vitamina B6 sunt similare cu cele ale carentei de vitamina B6.