Principii de baza in dieta varstnicilor

©

Autor: Redacția ROmedic

Revizuit de:

Principii de baza in dieta varstnicilor
Pentru a fi sanatosi la varsta a treia, nu e necesar sa depuneti foarte mult efort si nici sa va planificati fiecare calorie. Este esential sa respectati anumite principii de bază în ceea ce privește nutriția:

  • Varietatea joaca un rol important intr-o alimentatie sanatoasa, de aceea, incercati in permanenta noi alimente si noi retete.
  • Alimentatia trebuie sa sa bazeze in mare parte pe produsele derivate din cereale integrale sau imbogatite cu vitamine si minerale: paste din grau integral, orez brun, orz, paine sau alte produse din multicereale.
  • Lichidele trebuie sa fie consumate din belsug, deoarece faciliteaza digestia si impiedica deshidratarea, dar întotdeauna cu ½-1 h, înainte sau după masă şi niciodata în timpul mesei, riscând diluarea acidului gastric, afectând astfel digestia.
  • Fructele si legumele colorate stimuleaza apetitul si furnizeaza vitaminele si mineralele esentiale.
  • Aportul bogat de calciu si vitamina D contribuie la intarirea oaselor. Puteti opta pentru lapte, iaurt si branzeturi, bauturi din soia imbogatite cu calciu.
  • Carnea, pestele, ouale, branza tofu si leguminoasele furnizeaza proteinele necesare persoanelor de varsta a treia.
  • Consumati in special alimente sarace in grasimi si nu gatiti cu grasimi in exces.
  • Nu depasiti greutatea recomandata de medic.
  • Se vor prefera mesele mai frecvente, 5 – 6/zi si mai putin abundente. Masa de seara se va servi cu cel putin 2–3 ore inainte de culcare si va fi mai putin abundenta.

  • Dintre alimentele interzise mentionam:
    • laptele gras, smantana, frisca, branzeturile grase;
    • carnea de porc, slanina, sunca, carnati, organele, vanatul si orice carne cu grasime vizibila sau bogata in purine;
    • grasimile: untura, untul de cocos, untul in cantitate mare, seul, maionezele;
    • ouale, in special galbenusul ca atare sau sub forma de preparate (omleta);
    • legume: cartofi prajiti, leguminoase uscate, varza (predispun la meteorisme), in general toate legumele preparate cu rantasuri si prajeala;
    • compoturi cu siropuri foarte concentrate;
    • supele preparate cu smantana, unt, galbenus de ou, supele grase bogate in grasime animala;
    • bauturile alcoolice concentrate, bauturile foarte dulci;
    • dulciurile: zaharul in cantitate crescuta, ciocolata, mierea, dulceturile, siropurile, marmeladele, deserturile foarte dulci, torturile si prajiturile cu crema si frisca, aluatul frantuzesc.

    Dintre alimentele permise mentionam:
    • laptele degresat, iaurtul, branza de vaci, telemeaua de vaca;
    • carnea slaba fara grasime vizibila, pestele de orice fel;
    • uleiul de floarea-soarelui, de soia, de germen de porumb, untul (in cantitate limitata);
    • oul (mai ales albusul);
    • fainoasele: painea alba sau intermediara veche de o zi, prajituri de casa facute cu untdelemn, paste fainoase, orez, griş, in limita glucidelor permise;
    • legume preparate sub diverse forme (piureuri, soteuri, budinci);
    • fructe proaspete (eventual rase pe razatoare), sucuri de fructe, compoturi, piureuri de fructe, fructe coapte;
    • supele de carne degresate, de legume sau de peste;
    • bauturi: cafea, ceai, apa minerala, bere, vin (numai in cantitati admise de medic).

    De asemenea, nu uitati ca este bine sa faceti zilnic miscare, cel putin 30 de minute: pot ajuta plimbarile, activitatile casnice, mersul pe bicicleta, care va vor ajuta sa aveti un tonus bun si o mobilitate excelenta, pentru mult timp!

Data actualizare: 21-07-2014 | creare: 28-04-2012 | Vizite: 5353
©

Copyright ROmedic: Articolul se află sub protecția drepturilor de autor. Reproducerea, chiar și parțială, este interzisă!


Din Biblioteca medicală vă mai recomandăm:
Din Ghidul de sănătate v-ar putea interesa și:
  • Apelul la emoții precum entuziasmul și furia este o tactică de convingere esențială utilizată de escrocii care păcălesc bătrânii
  • Vârstnicii cu o viziune mai optimistă au o memorie și o funcție cognitivă mai bună
  • Pe măsură ce îmbătrânim, devenim mai fericiți
  • Forumul ROmedic - întrebări și răspunsuri medicale:
    Pe forum găsiți peste 500.000 de întrebări și răspunsuri despre boli sau alte subiecte medicale. Aveți o întrebare? Primiți răspunsuri gratuite de la medici.
      intră pe forum
     
     
     
    Accept cookies Informare Cookies Site-ul ROmedic.ro foloseşte cookies pentru a îmbunătăţi experienţa navigării, a obține date privind traficul și performanța site-ului și a livra publicitate mai eficient.
    Găsiți informații detaliate în Politica cookies și puteți gestiona consimțământul dvs din Setări cookies.