Principii de baza in dieta varstnicilor
- Varietatea joaca un rol important intr-o alimentatie sanatoasa, de aceea, incercati in permanenta noi alimente si noi retete.
- Alimentatia trebuie sa sa bazeze in mare parte pe produsele derivate din cereale integrale sau imbogatite cu vitamine si minerale: paste din grau integral, orez brun, orz, paine sau alte produse din multicereale.
- Lichidele trebuie sa fie consumate din belsug, deoarece faciliteaza digestia si impiedica deshidratarea, dar întotdeauna cu ½-1 h, înainte sau după masă şi niciodata în timpul mesei, riscând diluarea acidului gastric, afectând astfel digestia.
- Fructele si legumele colorate stimuleaza apetitul si furnizeaza vitaminele si mineralele esentiale.
- Aportul bogat de calciu si vitamina D contribuie la intarirea oaselor. Puteti opta pentru lapte, iaurt si branzeturi, bauturi din soia imbogatite cu calciu.
- Carnea, pestele, ouale, branza tofu si leguminoasele furnizeaza proteinele necesare persoanelor de varsta a treia.
- Consumati in special alimente sarace in grasimi si nu gatiti cu grasimi in exces.
- Nu depasiti greutatea recomandata de medic.
- Se vor prefera mesele mai frecvente, 5 – 6/zi si mai putin abundente. Masa de seara se va servi cu cel putin 2–3 ore inainte de culcare si va fi mai putin abundenta.
- laptele gras, smantana, frisca, branzeturile grase;
- carnea de porc, slanina, sunca, carnati, organele, vanatul si orice carne cu grasime vizibila sau bogata in purine;
- grasimile: untura, untul de cocos, untul in cantitate mare, seul, maionezele;
- ouale, in special galbenusul ca atare sau sub forma de preparate (omleta);
- legume: cartofi prajiti, leguminoase uscate, varza (predispun la meteorisme), in general toate legumele preparate cu rantasuri si prajeala;
- compoturi cu siropuri foarte concentrate;
- supele preparate cu smantana, unt, galbenus de ou, supele grase bogate in grasime animala;
- bauturile alcoolice concentrate, bauturile foarte dulci;
- dulciurile: zaharul in cantitate crescuta, ciocolata, mierea, dulceturile, siropurile, marmeladele, deserturile foarte dulci, torturile si prajiturile cu crema si frisca, aluatul frantuzesc.
- laptele degresat, iaurtul, branza de vaci, telemeaua de vaca;
- carnea slaba fara grasime vizibila, pestele de orice fel;
- uleiul de floarea-soarelui, de soia, de germen de porumb, untul (in cantitate limitata);
- oul (mai ales albusul);
- fainoasele: painea alba sau intermediara veche de o zi, prajituri de casa facute cu untdelemn, paste fainoase, orez, griş, in limita glucidelor permise;
- legume preparate sub diverse forme (piureuri, soteuri, budinci);
- fructe proaspete (eventual rase pe razatoare), sucuri de fructe, compoturi, piureuri de fructe, fructe coapte;
- supele de carne degresate, de legume sau de peste;
- bauturi: cafea, ceai, apa minerala, bere, vin (numai in cantitati admise de medic).
Dintre alimentele interzise mentionam:
Dintre alimentele permise mentionam:
De asemenea, nu uitati ca este bine sa faceti zilnic miscare, cel putin 30 de minute: pot ajuta plimbarile, activitatile casnice, mersul pe bicicleta, care va vor ajuta sa aveti un tonus bun si o mobilitate excelenta, pentru mult timp!
Data actualizare: 21-07-2014 | creare: 28-04-2012 | Vizite: 7246
©
Copyright ROmedic: Articolul se află sub protecția drepturilor de autor. Reproducerea, chiar și parțială, este interzisă!
Din Biblioteca medicală vă mai recomandăm:
Din Ghidul de sănătate v-ar putea interesa și:
Forumul ROmedic - întrebări și răspunsuri medicale:
Pe forum găsiți peste 500.000 de întrebări și răspunsuri despre boli sau alte subiecte medicale. Aveți o întrebare? Primiți răspunsuri gratuite de la medici.- Batranete, haine grele...
- Escare la batrana imobilizata
- Tatal meu de 75 de ani are probleme psihice...
- Batran la 95 ani respira greu si are mana foarte umflata
- Medicamente pentru persoanele de peste 60 de ani, pentru memorie
- Face orice invers