Rețetă Curry Baby cu orez

Ingrediente/compozitie:

- 40 g piept de pui
- 1 mar dulce
- 30 g orez
- 1 varf de cutit de curry dulce
- 1 lingura de lapte de nuca de cocos
- 250 ml de lapte degresat (pasteurizat)
- 1 lingura de suc de lamaie
- 1 nuca de unt

Preparare:

Se curata marul de coaja, se scot samburii, se taie in cubulete mici si se stoarce lamaia peste el (pentru a evita sa se innegreasca). Se taie pieptul de pui in cubulete mici. Se pun bucatelele de pui si cele de mar intr-o cratita cu laptele, se adauga praful de curry dulce si se lasa la foc mic timp de aproximativ 20 de minute. Se adauga laptele de nuca de cocos si untul si se lasa la foc inca 10 minute. In acest timp se fierbe orezul (spalat in prealabil) in apa cu sare timp de 20 de minute (cu exceptia cazului in care folositi orez cu fierbere rapida). Se pune orezul intr-o farfurie, langa el adaugati Curry Baby si se serveste.