Rețetă Dulceață de fragi, zmeură sau mure
Vizite: 1723
Timp preparare: N/A
Dificultate: redusa
4000
CALORII
Ingrediente/compozitie:
- 1 kg fructe,- 1 kg zahar,
- o lamaie sau 100 g glucoza,
- o lingura de rom.
Preparare:
Fructele coapte, proaspete (neterciuite), se curata de frunze, se pun in strecuratoare si se spala la un jet de apa, de praf si nisip. Zmeura trebuie sa fie proaspata, altfel se va terciui repede si-si va pierde sucul.Fructele spalate se pun, intr-o cratita de 3-4 l, alternativ cu zaharul si zeama de lamiie sau glucoza, lasindu-le sa stea 2-3 ore, ca sa-si lase zeama. Se fierb la foc tare, ca sa se lege siropul repede (sa nu se terciuiasca).
Cand fructele plutesc in tot siropul, pina in fundul cratitei, se ia dulceata de pe foc, se aduna spuma, se acopera, si dupa ce s-a racit, se pune in borcane.
Analiza ingredientelor rețetei Dulceață de fragi, zmeură sau mure:
Mure
Avantaje: Acest aliment este sărac în grăsimi saturate, colesterol și sodiu, fiind o sursă bună de vitamina E, acid folic, magneziu, potasiu și fibre alimentare. În plus, este bogat în vitamina C și v...
Dezavantaje: Cea mai mare parte a caloriilor furnizate de mure provine din zaharuri....
Rom
Avantaje: Romul are un continut scazut de grasimi saturate, colesterol si sodiu....
Dezavantaje: O mare parte din caloriile furnizate de rom provin din alcool....
Zahăr tos
Avantaje: Continut redus de grăsimi saturate, colesterol și sodiu....
Dezavantaje: Zahărul reprezintă calorii goale - aport caloric crescut, fără valoare nutrițională.
Zahărul rafinat în exces poate cauza hipoglicemie și oboseală accentuată, depresie și schimbări de ...
Zeamă de lămâie
Avantaje: Zeama de lămâie stimulează activitatea pancreasului și ficatului. Datorită efectelor antibacteriene este eficient împotriva durerilor în gat, ulcerelor bucale și gingivitei....
Zmeură
Avantaje: Zmeura este o sursă excelentă de vitamina C, fibre alimentare, vitamina K și magneziu.
Zmeura este bună pentru sistemul imunitar și pentru sănătatea sistemului cardiovascular....
Dezavantaje: O mare parte din caloriile furnizate de zmeură provine din zaharuri.
...