Rețetă Ștrudel cu mere

Ingrediente/compozitie:

Pentru 8 portii:
- 1 cana stafide
- 2 linguri lichior Amaretto
- 3 cani mere rase
- 1 cana zahar
- 1 lingurita scortisoara
- 8 sheeturi phyllo dough
- unt
- 2-3 linguri gris

Preparare:

Se amesteca stafidele cu lichiorul intr-un vas si puneti in cuptorul cu microunde 60 minute.
Intr-un alt bol se amesteca merele rase, zaharul/fructoza, scortisoarele si dupa ce s-au racit, stafidele amestecate cu lichiorul. Se amesteca bine si se lasa sa stea 5-10 minute. Se storc merele de zeama.
Se pune un prosop umed pe suprafata de lucru, se aseaza peste un phyllo sheet.
Atentie!
Se acopera cu un alt prosop restul foilor.
Apoi se ung sau se dau cu spray, se aseaza al doilea sheet; se repeta operatiunea pana cand se acumuleaza 8 sheeturi.
Se presara grisul pe latura scurta sheetului lasand o margine de 3 cm. Se aseaza merele peste gris si se incepe sa se rulati
Nu ruleaza foarte strans, deoarece poate sa explodeze in timpul coacerii. Se pune strudelul gata rulat intr-o tava data cu spray.
Se coace la 350 grade F pentru 35 minute.