Rețetă Ciorbă de pasăre cu legume

Ingrediente/compozitie:

Pentru 5-6 portii:

- 500 g carne de pasare/pui;
- 60 g morcov;
- 150 g telina si albitura;
- 60 g ceapa;
- 100 g praz;
- 100 g ardei gras;
- 100 g dovlecei;
- 100 g taitei de casa sau paste fainoase din comert;
- 200 g rosii proaspete sau in bulion;
- 5-600 ml zeama de varza;
- sare si Knorr Delikat dupa gust;
- patrunjel sau leustean.

Preparare:

Carnea de pasare se curata, se spala, se portioneaza si se pune la fiert in apa rece. Se spumeaza, se adauga o lingurita de Knorr Delikat si se fierbe 20-30 minute. Se adauga zarzavatul si prazul taiat marunt, iar spre sfarsitul fierberii se adauga ardeiul gras taiat marunt si dovleceii taiati feliute. Se continua fierberea inca cateva minute si se adauga taiteii de casa si rosiile, decojite si taiate felii.

Se lasa la foc potrivit, pana ce toate ingredientele sunt bine fierte, dupa care se adauga zeama de varza fiarta separat.

Se potriveste gustul cu sare, iar inainte de servire se adauga leustean tocat marunt.