Rețetă Ciuperci umplute gratinate

Ingrediente/compozitie:

8 ciuperci
200 g carne de porc fripta
100 g telina
60 g ardei gras galben
1 rosie
20 g masline
1 fir de usturoi verde
2 linguri de ulei de masline extravirgin
1/2 legatura patrunjel
sare si piper

Preparare:

Carnea de porc se condimenteaza se frige pe gratar.
Ciupercile se spala, se indeparteaza piciorusele, se curata si se sareaza.
Legumele se spala si se taie cubulete mici, patrunjelul se taie si el marunt.
Carnea dupa ce a fost fripta se taie cubulete si se amesteca cu legumele, cu acest amestec se umple ciupercile.
Se pun ciupercile intr-o tava yena unsa cu ulei si se baga la cuptor timp de 30 de minute, la 180 grade C.
Cu 5 minute inainte de a le scoate de la cuptor se presara cascavalul ras.
Se servesc calde!