Rețetă Crostoli di carnavale
Vizite: 1527
Timp preparare: N/A
Dificultate: redusa
2410
CALORII
Ingrediente/compozitie:
- 400 g faina- 60 g margarina rece
- putina sare
- 1/2 vin alb
- 1 lingura zahar
- ulei cat pentru prajire
Preparare:
Se cerne faina intr-un bol mare. Se adauga in mijloc zaharul, margarina, sarea si vinul.Aluatul trebuie sa fie omogen si nu foarte moale. Se intinde aluatul cu sucitorul pana se obtine o foaie subtire.
Se taie la dimensiunea de 3 cm, in forma de triunghi, patrat, cerc, in formele care le doriti. Se pot gauri la mijloc.
Se pun la prajit in mult ulei fierbinte.
Se pudreza cu zahar pudra vanilat.
Analiza ingredientelor rețetei Crostoli di carnavale:
Făină albă de grâu
Avantaje: Făina albă de grâu are un continut mic de grăsimi saturate, colesterol și sodiu....
Margarină
Avantaje: Margarina are un conținut scăzut de colesterol și este sursă de vitamina K....
Dezavantaje: Margarina este bogată în grăsimi saturate.
Evitați margarina pentru copt - aceasta este bogată în acizi grași trans (ulei hidrogenat).
Hidrogenarea grăsimilor este un proces de adăugare...
Sare de masă
Avantaje: Sarea de masă este o sursă de calciu.
Poate fi inlocuită în bucătărie cu plante aromatice și condimente....
Dezavantaje: Sarea de masă conține mult sodiu.
Consumul excesiv de sare provoacă tensiune arterială și infarct.
Sarea agravează reținerea fluidelor și poate duce la apariția cancerului la stomac și...
Ulei de floarea soarelui
Avantaje: Uleiul de floarea-soarelui este uleiul vegetal cu cel mai crescut conținut de vitamina E.
Conține în principal acizi grași nesaturați, considerați și „grăsimi bune”, precum și o cantitat...
Dezavantaje: Conține grăsimi trans și grăsimi saturate, însă în cantități reduse (10%).
Folosirea repetată pentru prăjit a aceluiași ulei reprezintă un pericol pentru sănătate, deoarece astfel sun...
Vin alb de masă
Avantaje: Vinul alb de masa are un continut scazut de grasimi saturate, colesterol si sodiu....
Dezavantaje: O mare parte a caloriilor furnizate de vinul alb de masa provine din zaharuri si alcool....
Zahăr tos
Avantaje: Continut redus de grăsimi saturate, colesterol și sodiu....
Dezavantaje: Zahărul reprezintă calorii goale - aport caloric crescut, fără valoare nutrițională.
Zahărul rafinat în exces poate cauza hipoglicemie și oboseală accentuată, depresie și schimbări de ...