Rețetă Paste chinezești

Ingrediente/compozitie:

300 g Paste chinezesti din mazare si fasole Mung Tao-Tao
3 pungi x 450 g Amestec de legume chinezesti
700 g piept de pui
2 lingurite piper negru
2 lingurite usturoi granulat
2 lingurite sare
2 linguri de ulei
2 linguri sos de soia

Preparare:

Se taie pieptul de pui julien, si se pune la calit condimentat cu o lingurita de piper negru, sare, una de usturoi granulat si o lingura de sos de soia.
Se adauga apa cat sa-l acopere si se lasa la fiert 20 de minute.

Intre timp se pun pastele intr-un vas adanc si peste ele se toarna 1.5 litri apa clocotita, se lasa la inmuiat 5 minute. Se scot pe un tocator si se taie pentru a le marunti in bucati de ~ 10 cm.

Peste pieptul de pui care a fiert se pun legumele se mai adauga 200 ml de apa, o lingurita de usturoi, una de sare si una de piper, o lingura de soia si se lasa la abur 15 minute astfel incat legumele sa ramana usor crocante.

Se scot legumele si pieptul de pui (cu tot cu sosul pe care l-a lasat amestecul) se pun peste paste si se amesteca.

Dupa gust, se mai poate pune soia si piper, direct in farfurie.

Timp de preparare: 60 minute