Rețetă Salată de cod

Ingrediente/compozitie:

- 1.2 kg cod
- 150 g ceapa
- 100 g morcovi
- 100 g telina
- 1.2 kg cartofi
- 200 g mazare verde (conserva)
- 200 g fasole verde (conserva)
- 200 g gogosari in otet
- 200 g castraveti in otet
- 1 kg maioneza dietetica
- sare

Preparare:

Morcovii, telina si ceapa se pun la fiert in apa cu sare.

Dupa ce au fiert 45 min. se aduga pestele, care se fierbe 15 min., se ia de pe foc, se lasa sa se raceasca, se dezoseaza si se rupe in bucati mici.

Morcovii si telina se scot din apa si se taie cuburi.

Cartofii se fierb in apa cu sare, se curata si se taie cuburi, fasolea se taie bucati de 2-3 cm, mazarea se scurge bine, iar gogosarii si castravetii se taie cuburi.

Se amesteca totul, impreuna cu doua treimi din maioneza dietetica, se aranjeaza salata pe un platou si se decoreaza cu restul de maioneza dietetica.

Se poate pregati si cu alte sortimente de peste oceanic.