Rețetă Salată de pasăre

Ingrediente/compozitie:

- 500 g carne de pasare
- 100 g ceapa
- 200 g morcovi
- 100 g telina
- 750 g cartofi
- 300 g mazare verde (conserva)
- 100 g gogosari in otet
- 200 g castraveti in otet
- 800 g maioneza dietetica
- 20 g mustar
- sare

Preparare:

Carnea de pasare se pune la fiert in apa cu sare,se spumeaza cat este necesar, se adauga ceapa si zarzavatul de supa si se continua fierberea, pana ce carnea este fiarta, se strecoara supa, se taie cuburi atat carnea cat si morcovii si telina.

Cartofii se fierb in apa cu sare, se curata si se taie cuburi.

Mazarea se scurge si se clateste cu apa rece.

Gogosarii si castravetii se taie cuburi.

Se adauga 2/3 din cantitatea de maioneza dietetica amestecata cu mustarul si se potriveste gustul de sare.

Se aranjeaza salata pe un platou si se decoreaza cu restul de maioneza.