Rețetă Tagliatelli cu somon și roșii chery

Ingrediente/compozitie:

- 2 cutii de 200 ml de smantana de gatit 20%
- 700 gr rosii cherry - pe care le-am oparit si curatat de coaja si taiat in 2
- 240 gr somon afumat taiat cubulete mici
- 5 catei de usturoi
- o cutie de rucolla
- o cutie de tagliatelli Barilla - 500 gr
- 1/2 legaturi de patrunjel
- 100 gr parmezan ras - si poate si mai mult
- cateva frunze de busuioc

Preparare:

Fierbi pastele 6 min conform instructionilor, apoi scurgi, amesteci cu putin ulei de masline daca trebuie sa mai astepti

In 2 linguri de ulei de masline , pui 4 catei de usturoi zdrobiti , calesti - apoi poti sa ii scoti - , adaugi somonul pana isi schimba culoarea, pui apoi smantana, sare si piper si lasi putin sa fiarba la foc min. Adaugi rosiile - fara sucul scurs, doar pulpa- , usturoiul pisat sau tocat - ultima capatana - patrunjelul tocat si mai fierbi la foc mic putin. Adaugi pastele, parmezanul, apa de la fiert pastele si amesteci pe foc. Daca e prea dens mai putin putina apa de la paste, ca sa se faca un sos mai fluid.

Servesti cu parmezan, frunze de busuioc si o mana / doua de rucolla alaturi.