Rețetă Tartă cu prune

Ingrediente/compozitie:

Pentru 12 portii

Pentru aluat:
- 250 g faina,
- 150 g unt moale,
- 100 g zahar,
- 1 varf de cutit sare.

Pentru umplutura:
- 750 g prune,
- 3 linguri gris,
- 3 linguri zahar,
- 40 g unt.

Preparare:

Din toate ingredientele se face un aluat, care se tine circa 30 de minute la rece (acoperit), dupa care se intinde pe planseta infainata, dandu-i-se forma unui cerc cu diametrul de 30 cm. Se unge o forma de tarta cu unt, se imbraca cu aluat, iar peste aluat se presara grisul.

Se spala prunele, se rup in doua, se scot samburii, iar jumatatile de pruna se taie din nou in doua, pe lung. Se aseaza vertical pe aluat si peste ele se presara zahar si bucatele de unt.

Tarta se coace aproximativ 40 de minute, in cuptorul incins la 200 grade C.