Rețetă Ciorbă de potroace

Ingrediente/compozitie:

Pentru 5-6 portii:

- 600 g maruntaie de pasare (aripi, spinare, pipote, inima);
- o lingurita de Knorr Delikat;
- 60 g ceapa;
- 100 g morcov;
- 150 g telina si albitura;
- 50 g orez;
- 4-500 ml bors sau zeama de varza;
- 150 g rosii proaspete sau in bulion;
- o lingura de pasta de tomate;
- sare si o legatura mica de leustean.

Preparare:

Maruntaiele de pasare se curata, se spala si se pun la fiert in apa rece. Se spumeaza. Se adauga o lingurita de Knorr Delikat si se fierbe circa 30 de minute.

Se adauga zarzavatul taiat marunt impreuna cu orezul spalat si se continua fierberea, pana ce toate ingredientele sunt patrunse. Se adauga borsul sau zeama de varza fiarta separat, rosiile decojite si taiate cubulete si pasta de tomate diluata cu putina supa.

Se mai lasa 10 minute la foc potrivit, dupa care se potriveste gustul cu sare, iar la sfarsit se adauga leusteanul tocat marunt.