Rețetă Ciorbă de praz

Ingrediente/compozitie:

Pentru 5-6 portii:

- 100 g morcov;
- 60 g ceapa;
- 100 g telina si albitura;
- 500 g praz;
- 100 ml ulei;
- 50 g orez;
- sare si o lingurita de Knorr Delikat;
- 5-600 ml zeama de varza;
- o legatura de leustean sau patrunjel.

Preparare:

Zarzavatul se taie marunt si se pune la fiert in apa cu o lingurita de Knorr Delikat. Prazul se curata, se spala, se taie in doua pe lung, dupa care se taie feliute.

Se caleste in ulei cu putina apa si apoi se adauga la fiert. Se fierbe totul 10 minute, dupa care se adauga orezul spalat. Se continua fierberea, pana ce toate ingredientele sunt patrunse. Spre sfarsitul fierberii se adauga zeama de varza fiarta separat.

Se mai lasa cateva minute, se potriveste gustul cu sare si se adauga verdeata tocata marunt.