Rețetă Mazăre cu ceapă

Ingrediente/compozitie:

- 1 punga de mazare congelata
- 200 g ciuperci (tocate)
- 1 ceapa mare
- sare
- piper
- 1 varf de lingurita de cimbru uscat
- ulei de masline sau unt (cam o lingura)
- 1/2 lingura de faina (grau sau orez)
- 3/4 ceasca lapte de soia neindulcit
- 1/4 ceasca smantana
- 1/4 ceasca pasta de migdale

Preparare:

Se incalzeste cuptorul la 175 de grade Celsius. Se taie marunt ceapa.
Se pune putin ulei sau unt intr-o tigaie mica si cam 3/4 din ceapa taiata si se lasa sa se caleasca la foc mic. Cand incepe sa se inmoaie, se adauga putina sare si piper dupa gust.
Se adaugaa apoi pasta de migdale si se asezoneaza dupa gust.
Se toaca cea mai ramas din ceapa si se amesteca cu ciupercile in ulei sau unt.
Se pune sare, piper si mirodenii, se amesteca si se adauga faina si smantana.
Se mai amesteca 1-2 minute. Apoi se aduga laptele de soia si se pune la fiert cam 2 minute.
Se amesteca cu mazarea si se baga la cuptor unde se lasa cam jumatate de ora.
Se adauga toppingul deasupra si se mai lasa cateva minute pana ce acesta incepe sa prinda o culoare maronie.