Rețetă Prăjitură cu brânză și migdale

Ingrediente/compozitie:

- 300 g faina,
- 250 g unt,
- 250 g zahar,
- 150 g migdale macinate,
- 4 oua,
- sare,
- 750 g branza de vaci,
- un pachetel budinca de vanilie,
- o lingura coaja de lamaie rasa,
- 50 ml smantana,
- 100 g miere,
- 100 g migdale feliate

Preparare:

Faina se framanta cu 200 g unt, 100 g zahar, migdalele macinate, un ou, sare. Se lasa aluatul la rece 60 min. Branza de vaci se amesteca cu praful de budinca, 3 oua, 150 g zahar si coaja de lamaie.

2/3 din aluat se intinde intr-o forma de tort unsa cu grasime, se imbraca marginea apoi se pune branza. Se acopera cu restul de aluat si se coace 45 min. Smantana se fierbe cu 50 g unt, feliile de migdale, se toarna peste prajitura si se mai continua coacerea 15 min.

Mod de servire: Se serveste rece taiate felii ca tortul.