Rețetă Pui cu ghimbir

Ingrediente/compozitie:

30 gr ghimbir
1 lingura boia de ardei
3 buc. catei usturoi
1 lingurita sare,piper si cimbru
10 buc. pulpe fara piele si os
20 ml ulei masline

Preparare:

Pulpele le spalam bine si le mai curatam de pielite daca au ,le codimentam cu uleiul de masline, sarea, piperul si cimbru, ghimbirul il dam pe razatoarea mica cu tot cu coarja in ea se afla toata aroma lui adaugam si boiaua care ii va oferi puiului o culoare mai placuta, usturoiul pisat il adaugam si pe el amestecam carnea usor si o lasam la marinat normal o noapte ar fi foarte bine insa eu am lasato in jur de 2 ore dupa care am prajito. Intre timp am pregatit un pireu de cartofi si o salata din varza alba, rosie, morcovi o bucata de telina un pic de ghimbir, sare, piper ulei de masline si otet de mere.
Un pranz usor cu o savoare deosebita.
Pofta buna!