Rețetă Ruladă de pui cu măsline și ciuperci

Ingrediente/compozitie:

- 4 pulpe dezosate
- masline
- ciuperci
- cascaval

Pentru sos:
- o legatura de usturoi verde
- o legatura de patrunjel
- smantana
- ulei de masline
- sare
- zeama de lamaie

Preparare:

Se face un sos foarte gros din o legatura de usturoi verde, o legatura de patrunjel, smantana, ulei de masline, sare, zeama de lamaie si patru pulpe dezosate.
Se ung din belsug pulpele cu amestecul asta si se lasa un timp cat se face compozitia.
Se caleste ceapa cu masline fara samburi. La sfarsit pun si ciupercile si se lasa cateva minute sub capac. Dupa ce se raceste amestecul, se inglobeaza cu cascaval ras mare.
Pe o folie de aluminiu se pune pulpa si multa compozitie. Se strange bine marginile si se ruleaza folia. Se pun pachetelele in cuptorul (incalzit in prealabil) pe gratar cam 45 minute.
Se poate servi cu cartofi fierti, cu zeama din pachetele cu rulada, sos de usturoi de care, frunze de patrunjel, smantana si boia dulce, chiar si ceva piper se poate adauga peste rulada proaspat scoasa din cuptor.