Rețetă Supă cremă de roșii

Ingrediente/compozitie:

Pentru 5-6 portii:

- 50 g unt (sau 50 ml ulei);
- 40 g ceapa;
- un catel de usturoi;
- doua linguri de faina;
- 450 g rosii proaspete sau in bulion;
- o lingura de pasta de tomate;
- 1,5 l apa;
- putin zahar,
- busuioc,
- piper si sare dupa gust;
- o legatura mica de patrunjel verde

Preparare:

Ceapa si usturoiul se taie marunt si se prajesc auriu in unt sau ulei.
Se presara faina si se prajeste usor, fara a se colora. Se stinge cu supa sau apa cu putin Knorr Delikat si se adauga pasta de rosii si rosiile curatate de pielite si seminte. Se condimenteaza cu sare, zahar, piper si busuioc, se fierbe 10-15 minute, dupa care se paseaza printr-o sita deasa, inainte de servire, se adauga patrunjelul verde tocat marunt.

Daca doriti, puteti adauga smantana inainte de servire.