Rețetă Tartă cu cremă de iaurt și căpșuni

Ingrediente/compozitie:

Pentru blat: 2 oua, 2 linguri zahar, 2 linguri faina, esenta vanilie
Pentru crema: 250 ml iaurt cu capsuni, 250 ml frisca lichida, 100 gr zahar pudra,
200 gr capsuni, 2 plicuri gelatina
Pentru decor: cateva capsuni, gelatina rosie ptr tort, sucul de la cateva capsuni, 2-3 linguri zahar

Preparare:

Batem spuma albusurile iar galbenusurile le frecam cu zaharul. Adaugam faina si esenta si omogenizam. Punem intr-o tava rotunda tapetata cu hartie de copt sau unsa cu unt aluatul obtinut si il bagam la cuptor, la foc mic pana se rumeneste. Batem frisca cu zaharul pudra si o amestecam apoi cu iaurtul de fructe. Preparam gelatina conform instructiunilor de pe plic, adaugam la compozitie si mixam din nou pentru ca gelatina sa se repartizeze uniform in crema.
Adaugam capsunile taiate cubulete. Intr-o forma de tort detasabila se aseaza blatul iar peste acesta crema obtinuta. Dam la rece sa se intaresca putin iar apoi punem peste crema capsunile taiate felii. Preparam pliculetul de gelatina pentru tort conform indicatiilor de pe ambalaj cu putin suc de capsuni. Turnam gelatina peste capsuni si crema si dam la rece pana ce se intareste si gelatina, apoi se scoate inelul de la tava si se taie cu un cutit bine ascutit. Pofta mare!