Beneficiile pentru sanatate ale bucatariei franceze

Frantuzoaicele sunt invidiate pentru silueta lor zvelta. In schimb, dieta tipica in Franta contine sosuri grase, unt, branza cu grasime, carne si ciocolata. Cu toate acestea, francezii sunt considerati drept cea mai sanatoasa populatie din lume, datorita nivelului scazut de boli cardiovasculare si  obezitate. Acesta este asa-numitul “paradox francez”, care a uimit indelung nutritionistii.

Deci, care sunt secretele francezilor?

Se pare ca francezii consuma fructe si legume din belsug, iar carnea provine doar din fermele in care animalele sunt crescute in libertate, deoarece nu contine hormoni si pesticide. Masa dureaza chiar si cateva ore si cuprinde mai multe feluri de mancare. Marimea portiei este decisiva la francezi.

Desi dieta lor contine multe grasimi, portiile sunt mai mici, astfel incat francezii consuma de fapt putine calorii. De asemenea, ei nu au obiceiul de a rontai intre mese. Francezii prefera sa ia o masa consistenta decat sa isi piarda timpul rontaind produse fara valoare nutritiva (chipsuri, bomboane).