Rețetă Brownie

Ingrediente/compozitie:

100 g unt,
100 g ciocolata amaruie (cu 70% cacao),
300 g zahar,
1 varf de cutit sare,
1 fiola esenta de vanilie,
3 oua mari,
125 g faina,
2 linguri cacao (25 g),
100 g miez de nuca.

Pentru glazura:
7 linguri frisca,
100 g ciocolata amaruie.

Preparare:

Se pun la topit untul si ciocolata. Se ia cratita de pe foc, se incorporeaza zaharul, sarea si esenta de vanilie si se amesteca bine.
Se adauga ouale batute cu telul . Se mesteca bine si se adauga apoi nucile.
Urmeaza apoi amestecul de faina, praf de copt si cacao si se mai mixeaza aproximativ un minut.
Se toarna aluatul intr-o tava dreptunghiulara (circa 28 x 23 cm) cu hartie pentru copt. Se coace circa 30 de minute la 180 grade. Dupa ce se scoate din cuputor se lasa sa se raceasca (in tava) aproximativ 15 minute.
Pentru glazura se pune frisca pe foc pana incepe sa fiarba. Se ia cratita de pe foc, se introduce ciocolata si se lasa sa se topeasca.
Se intinde apoi pe prajitura. Se orneaza cu bucatele de nuca.