Rețetă Ciorbă de legume dreasă cu ou și smântână

Ingrediente/compozitie:

Pentru 5-6 portii:

- 60 g ceapa;
- 60 g morcov;
- 150 g telina si albitura;
- 100 g ardei gras;
- 100 g dovlecei;
- 100 g praz;
- 200 g varza alba;
- 200 g cartofi;
- 200 g fasole verde din conserva;
- 100 g rosii proaspete sau in bulion;
- 400 ml bors sau zeama de varza;
- un ou;
- 100 g smantana;
- sare si leustean.

Preparare:

Ceapa se taie marunt, iar morcovul, telina si albitura se taie mai mare, taraneste. Se pun la fiert apa cu o lingurita de Knorr Delikat.

Se fierb 10-12 minute, dupa care se adauga ardeiul gras taiat marunt, dovleceii curatati de seminte si taiati cubulete, prazul si varza taiate careuri, cartofii taiati cubulete si fasolea verde taiata bucatele.

Dupa ce toate ingredientele s-au fiert, se adauga rosiile decojite si taiate cubulete si borsul sau zeama de varza fiarta separat. Se adauga smantana si oul batut, se amesteca si se lasa la foc mic inca cateva minute. Se potriveste gustul cu sare, iar inainte de servire se adauga leustean tocat marunt.