Rețetă Placintă cu aluat fraged și cremă de vanilie

Ingrediente/compozitie:

Foile:

- 500 g faina
- 400 g unt sau margarina
- 2 buc oua
- 20 ml otet
- sare


Crema:

- 220 g faina
- 1,5 l lapte
- 9 buc oua
- 150 g zahar
- 1/2 baton vanilie
- 250 g coaja de portocala confiata
- 100 g zahar pudra

Preparare:

Din faina, unt, oua, o lingura de otet si un varf de cutit de sare se face o coca din care se fac doua foi, ce se asaza in tavi de aceeasi marime si se coc in cuptor.

Crema se prepara din lapte, faina, oua, zahar si vanilie, care se fierb impreuna.

Dupa ce au fiert, se adauga coaja de portocala data prin masina de tocat si inainte de a se raci se toarna peste una din foi, se intinde cu cutitul si se acopera cu cealalta foaie.

Se lasa sa se raceasca si apoi se portioneaza si se pudreaza acu zahar.