Rețetă Prăjitură cu căpșuni

Ingrediente/compozitie:

*Compozitie:
- 2 cani cu capsuni
- 1 pahar de frisca naturala
- 3 linguri de zahar

*Blat:
- 2 oua
- 1 cana de zahar
- 1 pahar de lapte
- 1/2 pahar de ulei
- 500 g faina
- 1 varf de cutit de bicarbonat
- zeama de lamaie

Preparare:

Intr-un castron se pun zaharul si galbenusurile, care se bat bine, apoi se adauga uleiul, laptele si faina, precum si albusurile batute spuma. Se amesteca, apoi se adauga bicarbonatul stins cu zeama de lamaie. Se unge tava cu unt si se toarna compozitia, se da la cuptor, 20 minute.
Dupa ce s-a copt si s-a racit checul, se taie felii de un cm si se pune o felie pe o farfurie, apoi un strat de frisca, capsuni pasate (cu mixerul) apoi o alta felie de chec, frisca si capsuni.