Rețetă Prăjitură cu mere

Ingrediente/compozitie:

Merele:
- 1 cana margarina
- 1 cana zahar brun
- 1 cana zahar
- 7 sau 8 mere, curatate de miez si coaja
- nuci
- struguri
- sucul dintr-o lamaie

Blatul:
- 5 oua
- 5 linguri zahar
- 1 lingurita suc de lamaie
- 4 linguri amidon de cartofi, macinat

Preparare:

Merele:
Margarina se topeste alaturi de zahar intr-o tigaie suficient de adanca pentru a cuprinde merele. Merele se curata de coaja si de miez, se taie cubulete si se asaza peste margarina topita. Golurile sunt umplute cu nuci si boabe de struguri. Pe deasupra se toarna sucul de lamaie.
Cuptorul se incalzeste la 200 grade C. Merele se coc 30 minute, pana devin moi.

Blatul:
Intr-un bol mare se freaca spuma galbenusurile de ou cu zahar. Se adauga sucul de lamaie si amidonul de cartofi macinat. Separat se bat albusurile cu un tel curat si se toarna peste galbenusuri. Compozitia se toarna peste merele coapte si se mai lasa 30 minute la cuptor.
Prajitura se lasa 10 minute inainte de a fi rasturnata cu fata in jos pe un platou intins.

Se serveste rece.