Rețetă Prăjitură cu vișine

Ingrediente/compozitie:

-6 oua
-1 cana ulei
-2 cani zahar
-1 praf de copt
-3 cani faina
-1 esenta de rom
-2 linguri cacao
-1 cana apa minerala, sifon sau suc
-visine cat de incarcata doriti sa fie
-coaja de lamaie si portocala
-sare foarte putina

Preparare:

Pentru inceput lu-am un lighenus sau olicica inaltuta, punem ouale intregi si le batem cu mixerul pana se face spuma, adaugam zaharul si batem continu pana se topeste, dupa care adaugam cana de ulei si batem, adaugam cana de apa minerala, sifon sau suc si batem, adaugam coaja de lamaie si portocala si batem, adaucam esenta de rom, putina sare si batem, impreunam faina cu praful de copt intr-un castron si adaugam treptat peste continut fara sa faca cocoloase si tot batem cu mixerul ( este posibil sa mai fie necesara putina faina, aluatul trebuie sa fie putin mai grosut fata de cel de clatite).Aprindem cuptorul la foc mare, tapetam o tava inaltuta cu foaie de copt sau ungem cu putin ulei si tapetam cu faina, adaugam in tava o parte din continutul nostru sa ne mai ramana in castron vreo 2 cani de aluat si amestecam cu cele 2 linguri de cacao( binenteles daca va place cu cacao),punem putina faina intr-o farfurie si dam visinile prin ea( le dam prin faina sa nu se duca visinile la fundul tavii). Bagam tava la foc foarte mic timp de 10 minute,dupa ce au trecut cele 10 minute dam focul mai mare si incercam din cand in cand in diferite locuri cu o scobitoare sa vedem daca prajitura noastra este gata. Oprim focul, o scoatem din cuptor si o astupam cu un prosop pana se mai raceste si poate fi taiata si pudrata.
Pofta buna!