Rețetă Ruladă din cașcaval
1435
CALORII
4
PORTII
Ingrediente/compozitie:
400 de g cascaval4 ficatei de pui fierti
2 oua fierte
50 de g masline verzi fata samburi
2 castraveti mici murati
1 legatura marar
1 lingura unt
Sare
piper
Preparare:
Cascavalul se taie felii subtiri si se asaza intr-un strat subtire, intr-o tava captusita cu hartie de copt, astfel incat sa fie acoperita intreaga suprafata tavii. Se acopera apoi tot cu hartie de copt. Se introduce in cuptor si se lasa 10 minute sa se inmoaie si sa se intrepatrunda feliile de cascaval. Cand este gata se scoate si se umple cu umplura preparata astfel: ficateii, maslinele, ouale, castravetii murati, mararul ,untul se introduc in blender si se maruntesc. Se adauga sarea si piperul. Aceasta crema se intinde pe toata suprafata foii de de cascaval si se ruleaza strans. Se inveleste in folie alimentara si se lasa la frigider 2 ore. Se scoate apoi si se taie felii. Pofta buna!Analiza ingredientelor rețetei Ruladă din cașcaval:
Cașcaval
Avantaje: Conține calciu, fosfor, calciu, zinc, și vitamina B.
Sursă bună de proteine și de probiotice....
Dezavantaje: Poate conține multă sare, coloranți, stabilizatori....
Ficat de pasăre (fiert)
Avantaje: Furnizează doze sănătoase de vitamine și minerale esențiale....
Dezavantaje: Cantitatea mare de colesterol....
Mărar verde
Avantaje: Mărarul este o sursă excelentă de vitamina A, vitamina C, riboflavina, vitamna B6, acid folic, calciu, fier, magneziu și potasiu. În plus, mărarul conține și fibre alimentare, niacină, fosfor...
Dezavantaje: Aplicat direct pe piele, poate provoca iritații și sensibilitate a pielii la soare....
Măsline
Avantaje: Măslinele conțin numeroase vitamine și minerale.
Sunt bogate în acizi grași nesaturați cu efecte benefice asupra sănătății, mai ales asupra inimii.
Sunt o sursă importantă de vitamina E....
Dezavantaje: Conțin o cantitate crescută de sare asimilată pe durata proceselor de conservare.
Pot cauza alergii.
Pot conține urme de metale grele sau de acrilamidă....
Ou fiert tare
Avantaje: *Oul fiert conține proteine, riboflavină, vitamina B12 și fosfor.
De ce este bine sa introducem in dieta oul fiert tare?
1. Grasimi bune
Oul fiert tare ofera grasimi bune numite mononesatura...
Dezavantaje: Oul fiert conține grăsimi saturate și colesterol....
Piper negru
Avantaje: Piperul negru este o sursă bună de vitamina K, fier, vitamina C, calciu, magneziu și potasiu....
Sare de masă
Avantaje: Sarea de masă este o sursă de calciu.
Poate fi inlocuită în bucătărie cu plante aromatice și condimente....
Dezavantaje: Sarea de masă conține mult sodiu.
Consumul excesiv de sare provoacă tensiune arterială și infarct.
Sarea agravează reținerea fluidelor și poate duce la apariția cancerului la stomac și...
Unt
Avantaje: Untul furnizează acizi grași esențiali pentru sănătatea pielii și dezvoltarea celulelor.
În cantități moderate, untul este un produs natural, preferabil margarinei, care este un produs sin...
Dezavantaje: Untul este bogat în grăsimi saturate.
Spre deosebire de majoritatea produselor lactate, untul este o sursă săracă în calciu, vitminele B fiind efectiv inexistente....