Rețetă Tartă cu banane și kiwi

Ingrediente/compozitie:

- 10 gr praf de copt
-150 gr unt
- 600 ml lapte
- 300 gr zahar
- 275 gr faina alba
- 5 buc. oua mari
- 38 ml esenta de vanilie
- 2 banane
- 4 kiwi

Preparare:

Pentru blat:
125 g faina, 100 g unt, 10 g praf de copt, 100 g zahar, 2 oua, 5 linguri de lapte
Intr-un vas, se amesteca untul cu zaharul, apoi se adauga si ouale si se amesteca pana se incorporeaza toate ingredientele. Se adauga apoi faina de grau amestecata cu praful de copt. Se amesteca si apoi se adauga laptele, lingura cu lingura amestecandu-se in continuare. Se unge o forma de tarta cu ulei si se tapeteaza cu faina si se toarna compozitia in tava. Se introduce la cuptorul incalzit in prealabil la 180 de grade si se coace aproximativ 25-30 de minute, pana capata o culoare aramie. Cand este coapta, se scoate si se rastorna pe o farfurie pe masura tartei.
Crema:
3 oua, 200 g zahar, 150 g faina, 500 ml lapte, 50 g unt, 38 ml esenta de vanilie
Intr-o cratita se amesteca ouale cu zaharul, se adauga apoi faina si apoi, treptat laptele. Rezulta o compozitie ca de clatite. Se pune cratita cu fundul intr-un vas cu apa si se fierbe la baie de aburi pana se ingroasa crema. Cand s-a ingrosat, se ia de pe foc si se amesteca in ea adaugandu-se untul si esenta de vanilie. Cand crema aproape s-a racit se intinde in strat pe tarta si se decoreaza cu banane si kiwi taiate in felii subtiri. Pofta buna!