Rețetă Tort de mere

Ingrediente/compozitie:

7-8 mere, 2 cani de faina, 2cani de zahar, 12 linguri ulei, 12 oua, esenta de rom, vanilie, miez de nuca, dulceata de visine sau capsune, margarina pentru tapetat tava.

Preparare:

se scoate cotorul marului si apoi se curata de coaja, se unge forma (cratita rotunda) cu margarina, se tapeteaza cu zahar si se pun merele, in interiorul merelor se pune dulceata si miez de nuca, se dau la cuptor pana se inmoaie marul si se topeste zaharul din cratita, se scoate cratita din cuptor si se lasa la racit.
separat se bat albusurile spuma cu zahaarul (2 cani de zahar) se adauga galbenusurile si uleiul, apoi se incorporeaza faina (o cana) se ia din compozitie si se amesteca cu cacao, iar in diferenta de compozitie se adauga faina ramasa. compozitia obtinuta se rastoarna in tava cu mere in straturi unul cu cacao si unul fara cacao , se baga la cuptor cam 60 minute, se incearca blatul cu o scobitoere, daca nu este copt se mai lasa 30 minute.
se insiropeaza blatul si se orneaza cu frisca si ciocolata.