Rețetă Tort din ciocolată cu legume

Ingrediente/compozitie:

BLAT: 7 oua, 7 linguri zahar, 7 linguri faina
SIROP: 100ml. apa, 4 linguri zahar, 1 fiola esenta lamaie
CREMA: 6 ciocolate amarui, 2 cescute mici cu lapte (aprox 100ml.),2linguri de coaja de portocala confiata, 4 plicuri gelatina,500ml. frisca vegetala
GLAZURA: 1 ciocolata alba, 1 ciocolata neagra
ORNAMENTE: legume din ciocolata alba (cu coloranti alimentari)

Preparare:

BLAT: 7 galbenuse se amesteca cu 7 linguri zahar si cu albusele batute spuma. Se incorporeaza si cele 7 linguri de faina si se coc. Rezulta 2 blaturi (prin taiere, dupa ce s-au racit).
SIROP: apa si zaharul se fierb.Dupa racire se adauga esenta.
CREMA: ciocolata se topeste (pe baie de abur) cu 2 ceasute de lapte. Se adauga portocala si se ia de pe abur. Se amesteca cu gelatina (vezi instructiunea pe plic) si se lasa la racit pt. a se putea omogeniza cu frisca batuta bine.
Tapetam forma de tort cu celofan, asezam blatul insiropat bine, turnam toata compozitia de crema de ciocolata cu frisca incorporata si asezam cel de-al doilea blat. Il stropim cu siropul ramas si-l acoperim cu celofan.Il dam la rece 2-3 ore. Il rasturnam pe un platou si il acoperim cu ciocolata alba si neagra topita pe abur la care i-am adaugat 2-3 picaturi de ulei pt. a-i da luciu. Cat este calduta, ii aplicam figurinele din ciocolata, ce au fost pregatite din timp.