Rețetă Borș de sfeclă roșie cu carne de vită

Ingrediente/compozitie:

1,1 kg antricot fasonat de carne vita
1 ceapa
1/2 telina mare sau 1 telina mica
1 pastarnac
1 morcov
1 ardei rosu
2 sfecle rosii
1/2 varza mica
3 cartofi medii
2 cutii rosii taiate marunt
100 ml bors

Preparare:

Am fiert carnea taiata cuburi mici cu apa rece si sare la multicoocker varianta soup / stew pentru 2 ore
Am taiat cartofii cuburi mici
Am transferat carnea intr-o alta oala si la multicoocker am calit la Fry 15 min radacinoasele taiate julien - telina, morcovul, pastarnacul si sfecla rosie, in putin ulei de masline. Le-am scos si le-am pus in oala in in care fierbea carnea si cartofii.
Am calit 15 min la Fry, in putin ulei si ceapa, varza si ardeiul taiate si ele julien. Le-am transferat in oala.
Dupa ce au fiert toate 10 minute am pus cutiile de rosii si f putin bors - eu prefer supele acrite cu rosii sau zeama de lamaie.
La final am servit cu smantana si patrunjel, dar ar fi fost delicios daca aveam si putin leustean.

Rețeta a fost facută la Multicooker.
La cantitatile folosite obtineti 12 porții generoase.