Rețetă Friptură de vită în sos de bere

Ingrediente/compozitie:

- 800 g carne de vita;
- 2 linguri de ulei masline;
- 2 linguri de unt;
- 2 cepe mari;
- 1 lingurita de usturoi pisat;
- 1 l bere;
- 1 varf cimbru;
- 1 varf rozmarin;
- 1 varf piper alb;
- 1 varf sare;
- 1 lingurita zahar;
- 1 varf nucsoara;
- 3 buc paine feliata;
- 3 lingurite mustar

Preparare:

Intr-o tigaie se caleste carnea de vita in ulei si unt. Adaugam ceapa tocata si usturoiul si prajim pana sunt patrunse. Mutam carnea intr-o tava pentru cuptor, adaugam berea si condimentele, acoperim vasul si lasam sa stea 1ora, cate 30 min pe fiecare parte. Punem la cuptor tava timp de 2 ore la temperatura medie, acoperita cu folie de staniol. Apoi scoatem folia si intoarcem carnea. Feliile de paine le ungem pe o parte cu mustar si le asezam cu partea unsa peste carnea de vita. Punem din nou la cuptor pentru inca 20 de minute, pana cand painea se rumeneste. Fasolea verde o punem la fiert in apa cu sare si cu ceapa tocata marunt, pana se inmoaie. Servim feliile de carne cu fasole verde stropita cu sosul de la carnea din tava si cu painea cu mustar.