Rețetă Orez cu legume

Ingrediente/compozitie:

- orez Uncle Ben
- ardei gras rosu,
- ardei gras galben,
- morcov,
- mazare la cutie,
- ciupercute la cutie,
- un ou,
- sare, piper,
- 2-3 linguri ulei masline
- 2-3 linguri sos soia

Preparare:

Se fierbe orezul in pungi si apoi se pune la scurs intr-o sita, intre timp se taie marunt morcovul, ardeii si ciupercile daca nu sunt taiate - toate in cantitati potrivite.

Dupa ce legumele au fost taiate si ciupercutele si mazarea, se adauga in tigaia bine incinsa in care in prealabil sau pus lingurile de ulei de masline si se calesc la foc mare 2-3 min dupa care peste legume se toarna orezul si se caleste impreuna cu legumele alte 2-3 minute.

Se adauga oul si se amesteca bine astfel incat sa se disperseze in tot continutul. Se adauga sare si piper dupa gust si sosul de soia - numai daca gasesti - se serveste cald ca garnitura sau pur si simplu.