Piramida alimentara mediteraneana

Alimentația mediteraneană este considerată un model pentru stilul de viață sănătos. Statisticile arată că locuitorii bazinului Mării Mediterane se bucură de o speranță de viață printre cele mai ridicate din lume și sunt feriți în general de boli cronice, afecțiuni cardiace și obezitate.

Acestea fiind spuse, nu e de mirare că alimentația din această regiune geografică stârnește interesul multor persoane ce își doresc măcar o parte din vitalitatea mediteraneenilor.

Date fiind diferențele culturale, etnice, religioase care există între locuitorii numeroaselor țări cu ieșire la Mediterana, nu se poate vorbi despre o anumită „dietă mediteraneană”, ci mai degrabă de anumite principii alimentare.

Iată care sunt liniile definitorii ale piramidei alimentare mediteraneene:

• Alimentele de bază sunt cele de origine vegetală - fructe și legume, cartofi, cereale și pâine, fasole, semințe, nuci, alune.
• Sunt preferate alimentele neprelucrate industrial și, în măsura posibilului, proaspete și cultivate pe plan local a€“ pentru a nu distruge micronutrientii benefici sănătății și antioxidanții prezenți în aceste alimente.
• Principala sursă de grăsime alimentară este reprezentată de uleiul de măsline, înlocuind grăsimile solide (untul și margarină).
• Grăsimile trebuie să reprezinte 25 - 35% din aportul caloric total, din care grăsimile saturate nu trebuie să depășească 7-8 %.
• Brânza și iaurtul trebuie consumate zilnic, în cantități moderate (sortimentele degresate sunt indicate).
• Carnea de pește și pui trebuie consumată săptămânal, în cantități reduse sau moderate (studiile recente păr să favorizeze carnea de pește). 
• Săptămânal, pot fi consumate maximum 4 ouă (inclusiv cele utilizate la copt sau gătit).
• Fructele proaspete constituie desertul tipic; în timp ce dulciurile care conțin mult zahăr și grăsimi saturate trebuie evitate.
• Carnea roșie (vită, porc, etc.) trebuie consumată de câteva ori pe lună - studiile recente recomandă limitarea consumului de carne roșie la 350 a€“ 450 grame pe lună. În plus, sunt indicate sortimentele de carne slabă.
• Activitatea fizică  trebuie efectuată cu regularitate, la un nivel adecvat pentru menținerea unei greutăți sănătoase.
• Consum moderat de vin, în mod normal în timpul meselor - nu mai mult de 1 -2 pahare pe zi pentru bărbați și 1 pahar pe zi pentru femei. În recomandările recente pentru sănătatea publică, vinul este considerat opțional și ar trebui evitat în timpul sarcinii sau atunci când pune sănătatea individului în pericol.