Rețetă Lasagna mexicană

Ingrediente/compozitie:

- o doza 425 ml fasole uscata,
- o doza de 425 ml porumb,
- 3 usturoi,
- 2 linguri ulei,
- maghiran,
- o doza de 850 ml rosii,
- sare,
- piper,
- boia,
- 225 g ceapa verde,
- 2 linguri unt,
- o lingura faina,
- 600 ml supa de legume instant,
- 200 ml smantana acra,
- 9 foi lasagna,
- 150 g cascaval.

Preparare:

Se scurg conservele de porumb si fasole. Usturoiul si ceapa se toaca marunt si se pun amandoua la calit in ulei. Se condimenteaza cu maghiran si chili.

Se lasa sa isi schimbe putin culoarea apoi se pun deoparte. Rosiile din conserva se condimenteaza cu sare, piper si boia iute. Se pune untul la incins si se adauga faina.

Se lasa putin apoi se toarna supa si smantana. Se condimenteaza cu sare, piper. Foile de lasagna se fierb in apa sarata. Se unge o forma rezistenta la foc cu ulei.

Se toarna sos alb, se pun foi de lasagna, sos de tomate, porumb, fasole, ceapa si se repeta. Deasupra se rade cascavalul si se pune la cuptor 50-60 min.

Inainte de servire se presara cu maghiran si chili.