Rețetă Prăjitură cu cacao

Ingrediente/compozitie:

Aluatul:
- 200 g faina,
- 200 g nuci macinate,
- 100 g unt,
- 1/4 l lapte,
- 4 oua,
- 120 g zahar,
- 30 g cacao,
- 20 g rom,
- o lingurita praf de copt.

Spuma:
- 4 albusuri,
- 200 g zahar tos,
- 15 ml rom,
- 1 zahar vanilat,
- 400 g marmelada.

Preparare:

Untul moale se freaca cu zaharul, galbenisurile, laptele si apoi cu faina care a fost amestecata cu nucile macinate, cacaua si praful de copt. Compozitia se rastoarna intr-o tava de cca 30 cm unsa cu margarina solida si tapetata cu faina.

Tava se introduce in cuptor unde se lasa cca. 30 min. Dupa ce tava sa scos din cuptor prajitura se unge cu marmelada.

Intr-un castron se bat albusurile spuma apoi se adauga zaharul tos si romul 8-10 min insistand mereu pe fundul castronului pana ce aceasta se intareste si nu cade de pe tel.

Se acopera bine cu un prosop si se lasa sa se raceasca.